职位描述
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工作区域：江西-宜春-全宜春
学历要求：大学专科
生产主管(肉制品卤制，蛋制品熟制各1名)任职资格：食品等相关专业，3年以上一线生产操作经验，1年以上同岗位经历，有熟肉制品、蛋制品从业经验。精通食品卤制工艺流程，熟悉生产车间各项操作规程及要求。1、负责本车间工艺、质量，并对生产过程技术指导；2、负责量产卤水的配制，监督、确认；3、生产原料、半成品、辅料、香辛料等进行检查，确保符合工艺、质量要求；4、按照生产工艺标准流程监督、检查人员着装、劳动纪律；5、区域内所有生产设备设施保养和维护；6、做好人员的考勤、考核、培训、指导工作；7、按7S标准定期检查本车间卫生区域；8、监督责任区域各项生产报表，确保按标准填写；9、负责生产辅料、低值易耗品及能耗的管理，做好成本控制及流程优化。10、对生产指标异常指标进行跟踪查找原因；11、按时完成领导交办的其他工作。
江西省宜春市丰城市高新技术产业开发区火炬四路生命健康产业园6厂房
学历要求：大学专科
生产主管(肉制品卤制，蛋制品熟制各1名)任职资格：食品等相关专业，3年以上一线生产操作经验，1年以上同岗位经历，有熟肉制品、蛋制品从业经验。精通食品卤制工艺流程，熟悉生产车间各项操作规程及要求。1、负责本车间工艺、质量，并对生产过程技术指导；2、负责量产卤水的配制，监督、确认；3、生产原料、半成品、辅料、香辛料等进行检查，确保符合工艺、质量要求；4、按照生产工艺标准流程监督、检查人员着装、劳动纪律；5、区域内所有生产设备设施保养和维护；6、做好人员的考勤、考核、培训、指导工作；7、按7S标准定期检查本车间卫生区域；8、监督责任区域各项生产报表，确保按标准填写；9、负责生产辅料、低值易耗品及能耗的管理，做好成本控制及流程优化。10、对生产指标异常指标进行跟踪查找原因；11、按时完成领导交办的其他工作。
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