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工作区域:安徽-合肥-全合肥
学历要求:博士研究生
一、所需专业:食品科学与工程、食品加工技术、食品质量与安全、发酵工程、食品生物技术、微生物学、中医药学、应用化学、生物工程等相关专业。二、研究方向:1.基于药食两用植物或特色动物的现代生物复合提取集成技术研究及大健康产品的开发。2.提升特色食品(中西式面点、特色粥类产品、特色粉等)食用品质及延长保质期的关键技术研究与生产示范。3.糖醇制备新技术研究与中试。着重于蔗渣降解制备功能糖醇及稀有功能糖;蔗渣降解后纤维素制备生物复合肥、生物饲料及食用菌培养基;以蔗糖为原料制备生物材料(异山梨醇);甘蔗糖醇生产过程传统工艺废酸废碱回收技术的研究。4.特有功能微生物筛选,及其在发酵制品的应用。着重于酒类(啤酒、果
广西壮族自治区南宁市江南区迎凯路8号
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